Pfeffer Lang

Langpfeffer – Das Exotische Gewürz mit Einzigartigem Aroma

Unser Langpfeffer, auch bekannt als Pfeffer Lang, ist ein ungewöhnliches und faszinierendes Gewürz, das sich durch sein intensives, komplexes Aroma auszeichnet. Dieses exotische Gewürz, das ursprünglich aus Indonesien stammt, bietet eine einzigartige Kombination aus Schärfe, Würze und einer leicht süßlichen Note.

Eigenschaften:

• Geschmack: Langpfeffer bietet ein intensiveres und komplexeres Aroma als herkömmlicher schwarzer Pfeffer. Sein Geschmack vereint eine markante Schärfe mit erdigen, süßlichen und leicht würzigen Noten.
• Textur: Die länglichen, katkinsartigen Pfefferkörner haben eine feste, leicht zähe Textur, die sich ideal zum Mörsern oder Mahlen eignet, um das volle Aroma freizusetzen.
• Aussehen: Langpfeffer ist an seiner einzigartigen, länglichen Form zu erkennen, die ihn von anderen Pfefferarten unterscheidet. Seine dunkelbraune bis schwarze Farbe macht ihn in jedem Gewürzregal zu einem Blickfang.

Anwendung:

Langpfeffer ist ein vielseitiges Gewürz, das sich hervorragend für die Zubereitung von exotischen Currys, würzigen Marinaden und herzhaften Fleischgerichten eignet. Er kann auch in der Molekular- und Gourmetküche verwendet werden, um Speisen eine ungewöhnliche und vielschichtige Geschmacksnote zu verleihen. Aufgrund seines intensiven Aromas sollte er sparsam verwendet werden.

Unser Langpfeffer ist ideal für alle, die ihren Gerichten eine außergewöhnliche und exotische Geschmacksdimension hinzufügen möchten. Sein einzigartiges Aroma verleiht sowohl traditionellen als auch modernen Rezepten eine besondere Tiefe und Komplexität. Entdecken Sie die vielfältigen kulinarischen Möglichkeiten, die Langpfeffer in Ihre Küche bringt!